Scopri i 8 cibi ricchi di potassio che superano le banane!

Quando parliamo di alimenti ricchi di potassio, la mente vola immediatamente verso la classica banana. Questo frutto, con il suo caratteristico colore giallo, è diventato il simbolo di una dieta ricca di questo minerale essenziale. Tuttavia, ci sarebbero molte altre prelibatezze in grado di offrirci quantità superiori di potassio, eppure non sempre ne siamo consapevoli. Scopriamo insieme quali sono i migliori cibi che possono sorpassare le banane in termini di potassio.

Spesso, la banana viene considerata l’unica regina del potassio. Un dato interessante è che, nel 2021, anzi, gli americani hanno consumato in media oltre 12 kg di banane a testa. Questo numero parla chiaro: il frutto è molto apprezzato per la sua praticità e il costo contenuto. Le banane, infatti, possono fornire circa 422 mg di potassio per frutto. Anche se non è una quantità da sottovalutare, questo minerale è presente in tanti altri alimenti che superano la banana.

Secondo la nutrizionista Rima Kleiner, il potassio è fondamentale per il benessere dell’organismo umano. Le sue funzioni vanno ben oltre un semplice apporto energetico: esso contribuisce a regolare la pressione sanguigna, supporta la comunicazione tra nervi e muscoli, e persino aiuta a combattere i crampi muscolari. Inoltre, è importantissimo per bilanciare i fluidi corporei e per il trasporto dei nutrienti alle cellule. Per questo motivo, è essenziale includere nella nostra alimentazione una varietà di fonti di potassio, per avere una salute ottimale. Dietro l’angolo ci sono tanti alimenti gustosi e salutari che possono rivelarsi sorprendenti.

8 sorprese gastronomiche ricche di potassio

Ecco alcuni di quei cibi, sorprendenti e deliziosi, che non tutti conoscono e che possono dare una bella spinta al nostro apporto quotidiano di potassio, naturalmente e senza sforzo.

Albicocche disidratate

In cima alla lista troviamo le albicocche secche, piccole meraviglie culinarie che, in una porzione di 100 g, possono offrire ben 1.160 mg di potassio, più del doppio rispetto a una banana! Sono ideali come snack per uno spuntino veloce o per arricchire insalate e yogurt.

Uva passa

Un’altra sorpresa gustosa è l’uva passa. Con una generosa dose di circa 749 mg di potassio per ogni 100 g, è un alimento dolce e molto versatile. Ottima per arricchire dolci, muesli o perfino piatti salati come il cous cous, non passa mai di moda.

Spremuta d’arancia

Chi non ama una buona spremuta d’arancia al mattino? Oltre ad essere un vero elisir di vitamina C, un bicchiere di spremuta fresca fornisce anche circa 470 mg di potassio. Una scelta gustosa e sana per iniziare bene la giornata.

Broccoli

Questi ortaggi, non solo apprezzati per le loro proprietà antiossidanti, sono anche un’eccellente fonte di potassio. Infatti, una porzione cotta di broccoli da 150 g può contenere circa 460 mg di questo minerale.

Prugne secche

Le prugne secche non solo sono famose per le loro proprietà digestive, ma apportano anche ben 732 mg di potassio per ogni 100 g. Snack salutare e nutriente, chi non ne ha un pacchetto in casa?

Patate bianche e dolci

Le patate, siano esse bianche o dolci, si rivelano dei veri campioni di potassio. Una patata cotta al forno, di dimensioni medie, può offrire circa 930 mg, mentre una dolce raggiunge circa 540 mg. Perfette come contorno, ma anche come piatto principale, sono icone della cucina.

7. Lenticchie

Questi legumi sono molto più di un semplice contorno: sono ricchi di proteine e fibre e, con circa 730 mg di potassio per 100 g, rappresentano un’ottima aggiunta a zuppe e insalate nutrienti, per chi ama una cucina ricca e sostanziosa.

8. Anguria

Infine, non dimentichiamoci dell’anguria. Con circa 640 mg di potassio per porzione da 300 g, questa frutta non solo idrata ma è perfetta per combattere il caldo estivo. È adorata da grandi e piccini, per via del suo sapore dolce e dissetante.

Ognuno di questi alimenti offre una deliziosa alternativa alla banana per arricchire la nostra dieta con potassio e altri nutrienti essenziali. Varietà è fondamentale per garantire un’alimentazione equilibrata e salutare!