Quest'anno ho fatto i biscotti di vetro per la prima volta e li ho usati come decorazione natalizia! - (Credit: www.latuadietapersonalizzata.it)
Quest’anno l’aria festiva si tinge di dolcezza e creatività! I biscotti di vetro, uno dei dolci più affascinanti e colorati delle festività natalizie, stanno diventando una tradizione amata, specialmente tra i più piccoli. Realizzarli è un vero e proprio gioco da ragazzi, e oltre a gustarli, puoi usarli anche come decorazioni per il tuo albero di Natale. Scopriamo insieme come preparare questi dolcetti speciali che porteranno un po’ di magia sui tuoi rami natalizi.
I biscotti di vetro non sono solo semplici dolcetti, ma vere e proprie opere d’arte da appendere all’albero. Immagina di vederli brillare sotto le luci natalizie, regalando un colpo d’occhio straordinario! La ricetta di base è semplice e a base di pasta frolla, che è fondamentale per ottenere il giusto sapore e la consistenza perfetta. La particolarità di questi biscotti è nel centro: la magia avviene quando cuocendo nel forno le caramelle scelte sciolgono, creando un effetto “vetro” colorato.
Non si tratta solo di un dolce da mangiare, ma anche di un modo per entrare nello spirito natalizio con famiglia e amici. Un’attività da fare insieme, che porta gioia e risate in ogni casa. I bambini, poi, si divertiranno a scegliere forme e colori, creando dei biscotti unici, e divertendosi a decorare, usando zuccherini colorati o perline commestibili. A tal proposito, se hai voglia di sperimentare, puoi anche provare a creare disegni più precisi con uno stencil che darà un tocco in più alla tua creazione.
Per prima cosa, vediamo cosa ci serve per la preparazione. Bisogna raccogliere gli ingredienti e le attrezzature necessarie. Avrai bisogno di: 250 gr di farina, 90 gr di burro freddo tagliato a pezzetti, 50 gr di dolcificante stevia , un uovo, un pizzico di sale e, infine, delle caramelle dure di vari colori.
La preparazione è facilissima! Inizia versando la farina in una ciotola, aggiungi il burro, il sale e l’aroma di vaniglia. Mischia il tutto fino a ottenere un composto sabbioso. Ora unisci il dolcificante e l’uovo, impastando fino a formare un panetto liscio e morbido. Questo passaggio è fondamentale, poiché da qui inizia la vera magia! Una volta formata la pasta frolla, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, stendi l’impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm. Usa delle formine per tagliare i biscotti nella forma che preferisci e non dimenticare di creare un buco al centro per inserire le caramelle. Cuocere i biscotti è il passo successivo: posizionali su una teglia foderata di carta da cucina e inforna. Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci per 10 minuti. Dopo di che, metti un paio di caramelle nel buco al centro e cuoci per altri 3 minuti. Ogle, ecco fatto!
Terminato il processo di cottura, lascia raffreddare completamente i biscotti prima di toccarli. Questo passaggio è cruciale per evitare che si rompano o rovinino. Non dimenticare di appendere i biscotti all’albero di Natale utilizzando un nastro colorato: creeranno un effetto meraviglioso che lascerà tutti senza parole. Il bello di questi biscotti non è solo nel loro aspetto straordinario, ma anche nel sapore. Sono gustosi, croccanti e dolci, perfetti per un dolce regalo.
Inoltre, i biscotti di vetro sono adorati dai bambini, rappresentano un dolce pensiero che farà felici non solo i nipoti, ma anche amici e famigliari. La preparazione diventa così un momento di condivisione e allegria, mentre si creano ricordi che dureranno nel tempo. In effetti, l’arte della cucina natalizia è un modo per unirsi e divertirsi insieme durante le feste, facendo crescere un vero spirito familiare. Quindi, non aspettare oltre, inizia subito a preparare i tuoi biscotti di vetro per rendere il tuo Natale ancora più speciale!