Mia suocera prepara ogni anno per Natale la specialità che finisce sempre in tavola! - (Credit: www.latuadietapersonalizzata.it)
La ciambella ripiena di prosciutto cotto e formaggio è un antipasto da non perdere durante le feste natalizie. Facile e veloce da preparare, questo piatto riesce sempre a conquistare il palato di grandi e piccini. Scopriamo insieme come realizzare questo delizioso capolavoro culinario che arricchirà la tua tavola.
Per creare la ciambella ripiena perfetta, avrai bisogno di ingredienti semplici ma gustosi. Ecco cosa ti serve:
Questi ingredienti, seppur semplici, si combinano per creare un’esperienza di sapore inconfondibile. La pasta sfoglia, che forma la base, diventa croccante e dorata in cottura, mentre il ripieno di prosciutto e formaggio scioglievole dona quella nota di cremosità che rende ogni morso irresistibile. Non è obbligatorio usare esattamente questi ingredienti: ti puoi sbizzarrire con salumi e formaggi a tuo piacimento, per adattare la ricetta ai tuoi gusti.
Cominciamo con la preparazione. Prendi i due rotoli di pasta sfoglia e srotolali bene su un piano di lavoro. Con un po’ di pressione con le dita, unisci i lati, così avrai una sfoglia lunga il doppio. A questo punto, spalmala lungo un lato con il prosciutto cotto e il galbanino tagliato a fette sottili.
Una volta farcita, prendi un coltello e inizia a fare delle incisioni sull’estremità opposta a quella del ripieno. Questi tagli dovranno essere distanziati di circa 2 cm l’uno dall’altro. Questo passaggio è importante, poiché ti aiuterà a formare la ciambella. Potrebbe sembrare complicato, ma con un po’ di pazienza, il gioco è fatto.
Inizia ora ad arrotolare la pasta sfoglia partendo dal lato con il ripieno, continuando fino a raggiungere l’estremità tagliata. Quando hai formato un rotolo, unisci le due estremità e dategli la classica forma a ciambella. Posizionala in uno stampo rotondo rivestito con carta da forno. Una volta sistemata, spennella la superficie con un composto di tuorlo e latte, poi cospargi con i semi di sesamo.
Il passaggio finale è la cottura in forno. Accendi il forno in modalità ventilata e impostalo a 180°C. Dopo averlo preriscaldato, inforna la ciambella ripiena per circa 30 minuti, finché non diventa dorata e croccante. Durante la cottura, l’aroma di prosciutto e formaggio si diffonderà per tutta la casa, creando un’atmosfera festiva e invitante.
Una volta sfornata e raffreddata leggermente, puoi tagliare la ciambella e servirla ai tuoi ospiti. La sua presentazione è perfetta per le feste, e ognuno potrà apprezzarne il gusto. Questa ciambella diventerà sicuramente un must della tua tavola natalizia. È un antipasto che non solo è facile da preparare ma che riesce a sorprendere con il suo sapore unico.
Cosa aspetti? Pronto a provare a farla?