Mettendo patate e petto di pollo a crudo in teglia con pastella a 360 kcal: il segreto dietetico! - (Credit: www.latuadietapersonalizzata.it)
Lo sformato di pollo e patate è una ricetta che conquista chiunque per il suo sapore avvolgente e per la facilità con cui può essere preparato. Con sole 360 calorie per porzione, questa pietanza promette di rispondere alle esigenze di chi cerca un pasto leggero senza rinunciare al gusto. Ma quali sono i suoi vantaggi? E come si prepara? In questo articolo, esploreremo le caratteristiche di questo piatto e le occasioni perfette per gustarlo, insieme ad alcuni suggerimenti utili per adattarlo a diverse abitudini alimentari.
Quando si parla di dieta equilibrata, la combinazione di proteine e carboidrati è fondamentale. Lo sformato di pollo e patate al forno rappresenta un perfetto equilibrio. L’apporto proteico del pollo aiuta a sviluppare e mantenere la massa muscolare, mentre le patate offrono carboidrati complessi che forniscono energia a lungo termine. Questo piatto si distingue non solo per il suo apporto nutrizionale ma anche per il suo sapore delizioso. La pastella a base di uova e panna leggera rende il pollo incredibilmente succoso, mentre l’aggiunta di spezie e formaggio grattugiato regala una croccantezza irresistibile.
Ma c’è di più, la preparazione richiede meno di un’ora, rendendo questa ricetta estremamente pratica. Risulta infatti ideale per chi ha poco tempo da dedicare in cucina, ma vuole comunque un pasto casalingo da condividere con amici o familiari. Inoltre, lo sformato è un piatto che ben si adatta anche ai palati più esigenti, grazie alla possibilità di personalizzarlo con erbe aromatiche o spezie a piacimento. E se vuoi qualcosa di extra, puoi anche arricchirlo con verdure! Insomma è una ricetta che promette di soddisfare ogni tipo di appetito.
Lo sformato di pollo e patate è molto versatile e può essere servito in diverse occasioni. Può facilmente diventare il protagonista di un pranzo domenicale in famiglia o di una cena con amici. È ottimo anche per un brunch rilassato durante il fine settimana. Può, infatti, essere accompagnato da un’insalata fresca, per un pasto che sa di primavera, oppure da delle verdure cotte al vapore per un pasto più sostanzioso e ricco di nutrienti.
Una delle qualità di questo piatto è la possibilità di adattarlo a diversi momenti della giornata senza perdita di bontà. Può essere preparato anche in anticipo e poi riscaldato, rendendolo perfetto per quelle serate in cui si torna a casa tardi. Non dimentichiamo che, essendo un piatto unico, riduce le esigenze di preparazione di altre portate, il che è un vantaggio considerevole. Inoltre, essendo bilanciato dal punto di vista nutrizionale, è anche un’opzione valida per chi segue un’alimentazione sana.
Infine, va sottolineato che il suo aspetto dorato e invitante, soprattutto quando sfornato e servito caldo, sarà la gioia di tutti i commensali. Qualche fetta di pomodoro fresca sulla superficie impreziosisce il piatto e invita a gustarlo subito. Insomma, si tratta di un’opzione con molteplici utilizzi adatta a occasioni varie, senza farci rinunciare mai al gusto!
Una delle caratteristiche più interessanti dello sformato di pollo e patate è la sua capacità di adattarsi a varie esigenze alimentari. Infatti è totalmente fattibile modificarne alcuni ingredienti e renderlo adatto a chi segue diete specifiche. Per esempio, se qualcuno è intollerante al lattosio, è semplice sostituire il formaggio e la panna con alternative senza lattosio per non compromettere il gusto e restare in tema “light”.
Se invece si sta seguendo un regime alimentare ipocalorico, prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni è sempre una buona idea. Sebbene il piatto di per sé non sia eccessivamente calorico, un eccesso nella quantità può far peggiore la situazione. Così, chi deve fare attenzione al conteggio delle calorie non deve disperare, ma è solo questione di buon senso. Infine, anche chi segue una dieta vegana o vegetariana può godere di una versione completamente vegetale sostituendo il pollo con tofu o tempeh, e usando panna vegetale.
In questo ampio ventaglio di possibilità, è chiaro come questo sformato possa adattarsi facilmente alle preferenze culinarie di ognuno, rendendolo un piatto da proporre sempre, senza dover temere di escludere nessuno.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: un’ora
Porzioni per: 6 persone
Calorie: 360 a porzione
Ingredienti:
Preparazione:
Iniziamo ungendo una pirofila da forno con un filo di olio evo. Sistemiamo la cipolla affettata sul fondo e poi aggiungiamo le rondelle di patate, insaporendole con il sale e il pepe. A questo punto, tagliamo il pollo a dadini, insaporiamo anche queste ultime e distribuiamo il tutto sulle patate. In una ciotola, rompiamo le uova e sbattiamole con una frusta. Poi, integriamo la panna, amalgamando bene. Aggiungiamo sale, pepe, curry ed erbe aromatiche e amalgamiamo ancora. Versiamo il composto sul pollo, coprendo tutto con un foglio di carta da forno e uno di alluminio. Cuociamo il tutto in forno preriscaldato a 180°C in modalità ventilata per 30 minuti. Dopo, scopriamo lo sformato e spolveriamo con il galbanino grattugiato. Possiamo anche guarnire con pomodoro affettato e un filo d’olio. Rimettiamo in forno per altri 10 minuti a 180°C e, una volta cotto, lasciamo intiepidire prima di servire.
Questo piatto è un vero trionfo di gusto e salute, che aspettate a prepararlo?!