Frittelle di broccoli e formaggio irresistibili per grandi e piccini! Solo 90 Kcal! - (Credit: www.latuadietapersonalizzata.it)
Le frittelle di broccoli e formaggio si stanno rivelando una vera e propria delizia per grandi e piccini! Questo piatto ricco di nutrienti, facile da preparare e adatto a ogni momento della giornata, sta conquistando sempre più cuori e palati. Grazie alla combinazione di ingredienti salutari, queste frittelle si stanno guadagnando un posto d’onore nelle cucine di chi cerca qualcosa di alternativo e saporito. Che raccontiamo qualcosa di più, allora?
Le frittelle di broccoli e formaggio non sono solo un semplice spuntino; rappresentano un piatto bilanciato sotto diversi punti di vista. Quando parliamo di ingredienti, troviamo un connubio perfetto tra proteine e fibre. Le uova e il formaggio, entrambi ricchi di proteine, sono fondamentali per chi desidera mantenere un buon equilibrio nella dieta alimentare. Questi nutrienti non solo favoriscono la crescita muscolare, ma aiutano anche a ricostruire i tessuti dopo un allenamento intenso o un’intera giornata di lavoro.
Ma non è finita qui, i broccoli sono delle vere potenze nutrizionali: sono carichi di fibre, che sostengono la salute digestiva e aumentano il senso di sazietà. Infatti, l’avena, un altro ingrediente che non può mancare in questa ricetta, contribuisce anch’essa con le sue fibre a creare un feeling di pienezza. Se stai cercando di gestire il tuo peso, queste frittelle potrebbero essere la scelta più avveduta per evitare di cedere alle tentazioni poco salutari tra un pasto e l’altro.
Perché non prenderne nota? Durante la preparazione, si può notare come ogni ingrediente porti il proprio apporto di salute e sapore. La cosa interessante è che i bambini, spesso restii a mangiare verdure, troveranno queste frittelle irresistibili. Chi l’avrebbe mai detto che i broccoli potessero farsi apprezzare così tanto? L’aspetto e il gusto delle frittelle saranno sicuramente un punto a favore nella loro tavola.
Cotti al forno, invece che fritti, questi sfizi si rivelano ancora più appetibili: la cottura in forno significa meno grassi e meno calorie. Grazie al calore, otteniamo una frittella croccante all’esterno e, oh wow, così tenero e soffice all’interno. A chi non piacerebbe un boccone che scioglie in bocca? La consistenza gioca un ruolo fondamentale in questo piatto così ricercato.
Le calorie sono uno dei principali motivi per cui molti scelgono di non gustare frittelle. Ma sapete che ogni frittella fornisce solamente 90 Kcal? Questo è incredibile, specialmente se stai cercando di mantenere un’alimentazione sana. Puoi gustare queste prelibatezze in qualsiasi momento della giornata: dalla colazione a un pranzo veloce, fino a una cena sfiziosa. E se stai pensando a come accompagnarle, ideale sarebbe un’insalata fresca o una salsa leggera a base di yogurt.
Questa leggera presenza di calorie non solo ti consente di godere del sapore ma, offre anche l’opportunità di sperimentare diversi accostamenti. Con un pizzico di fantasia in cucina, potresti scoprire gusti mai provati prima! Insomma, non perdere tempo: prepara una teglia di frittelle e stupisci i tuoi commensali con un pasto leggero che fa bene e sa deliziosamente buono.
Ora andiamo a vedere come si preparano queste deliziose frittelle. Il bello è che non è necessaria una lunga lista di ingredienti, ma piuttosto un po’ di manualità in cucina! Mettiamo insieme quello che serve: avremo bisogno di 500 gr di broccoli freschi, 4 cucchiai di fiocchi d’avena, 2 uova, 200 gr di galbanino light grattugiato, 3 spicchi d’aglio schiacciati e qualche giro di olio evo. Non dimenticare basilico, pepe e sale a piacere.
Cominciamo lavando i broccoli e separando le cimette dal gambo. Dopo la fase di pulizia, grattugiamoli in una pirofila. Un passo successivo sarà mescolare le cimette e il gambo grattugiati assieme agli altri ingredienti: uova, aglio, fiocchi d’avena, formaggio e le spezie. Creare un composto omogeneo è fondamentale: ti permetterà di modellare le frittelle.
Dopo ogni frittella modelletata, sistemale sulla leccarda rivestita di carta apposita e non dimenticare di innaffiarle con olio evo prima della cottura. Finalmente inseriscile nel forno preriscaldato a circa 200°C per 15-20 minuti. Nel mentre prepara una salsa semplice con yogurt, aglio, succo di limone e prezzemolo. Ecco fatto! Sarà più che soddisfacente trovare i tuoi cari a tavola che gustano le frittelle di broccoli senza nemmeno sapere di cosa sono fatte. Fai allegria in cucina con questo piatto sano e saporito.